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2013年11月18日 (月)

スープな毎日

カラダにしみいるあたたかいスープが大好きです。

今度の日曜のカフェではスープとパンのランチをご用意します。

カフェに向けて、頭の中はスープでいっぱい…♪

植物性素材でうまみを出すのに試行錯誤しながら、スープをポタージュにしてみたら…、いろんな素材の味が溶け合ってまあるくひとつの味に。美味しい~!

うっかり全部食べてしまったのでポタージュの写真はなしです~…。

写真は昨日作った「まめぶ」(笑)。これもスープ!

クルミと黒砂糖の入ったおだんごが、おなじみのけんちん汁の味にほっこり感をプラス。食べれば食べるほどジワジワ美味しく感じる不思議な食べものです。じぇじぇじぇ~。Photo

私の本業カウンセラーのお仕事は、悩みや苦しみの中にいる人の「お話を聴く」こと。

カフェでは、スープのような「ほっとできる食べもの」と共に「安心できる楽しい空間」が共有できたらなあーって思っています。

だるまカフェは1日だけのカフェですが、いらしていただくみなさんとそんな時間が過ごせたら幸せです。

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